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氏名 花登 昭宣
受賞年度 平成23年
職種 寿司・ふぐ調理
受賞時の所属 花登寿司
住所 京都市中京区
資格 単一等級調理技能士(すし料理調理)
調理師免許証
平成21年近畿ブロックすし技術コンクール優秀賞
技能・功績の概要 押し寿司や、細工寿司、かざり寿司など、様々な寿司を製作する寿司料理人である。寿司の調理方法に係わる様々な技法を取得し、近畿ブロックのすし技術コンクールでは優秀賞を獲得しているほか、組合活動においては副委員長を務め、後進の会員達の技術向上に尽力している。

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氏名 受賞年 職種 住所 受賞時の所属 登録状況
本田 順子 平成22年 菓子製造 京都市中京区 嘉祥菓子 養老軒
田中 一隆 平成18年 理容 京都市中京区 株式会社 つどい府庁前店 RADUNO hair creation 派遣受入
阿部 健一 平成27年 日本料理 京都市中京区 札幌かに家京都店
浦谷 晃次 平成16年 建築板金 京都市中京区 浦谷商店
今井 敏晴 平成19年 麺料理 京都市中京区 田舎亭
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