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氏名 手賀 清一
受賞年度 平成29年
職種 漬物製造
受賞時の所属 株式会社てが
住所 京都市南区
資格 京滋奈食文化フォーラム特別事業新商品受賞
技能・功績の概要  先代から受け継いだ京漬物の伝統的な技能を守りつつ、時代に応じた新しい技術の導入や製造の工夫を重ね、従事する女性に働きやすく気遣いある製造環境を実現している。  また、常に脇役になりがちの漬物を、斬新なアイディアと製法による積極的な商品開発によって、食卓の主役になる御馳走としての漬物を開発、新しい食べ方を提案し続けている。

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氏名 受賞年 職種 住所 受賞時の所属 登録状況
江畑 豊吉 平成3年度 金型製作 京都市南区 株式会社 山岡製作所
児島 賢次 平成6年度 写真 京都市南区 さかゑ写真場
松撝 孝俊 平成19年度 時計修理 京都市南区 時宝堂
水口 勇誠 平成11年度 菓子製造 京都市南区 水口製菓所
山口 昌行 平成26年度 内装仕上げ 京都市南区 室内装飾ヤマグチ
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