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氏名 藤田 博
受賞年度 令和1年
職種 菓子製造
受賞時の所属 株式会社萬為
住所 京都市右京区
資格 職業訓練指導員(菓子製造)
製菓衛生師
全国菓子大博覧会厚生労働大臣賞・名誉総裁賞・茶道家元賞 他多数
技能・功績の概要  製茶業者と連携して、抹茶菓子の商品開発を行い、宇治抹茶の価値が認められる抹茶ブームの先駆けとなる。  また、安全性の高い「京の食品」を消費者が安心して購入できるよう、「京の生菓子安全管理プログラム導入の手引き」について、組合を代表して取り組み、食品産業協会の支援のもと監修し、全組合員に配布するなど、食品衛生分野においても貢献している。

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氏名 受賞年 職種 住所 受賞時の所属 登録状況
荒木 正亘 平成24年度 建築大工 京都市右京区 株式会社アラキ工務店
富田 勝雄 平成13年度 日本料理 京都市右京区 京料理京とみ 派遣受入
早藤 博文 平成23年度 クリーニング 京都市右京区 ハヤトウクリーニング工場本店
松永 富夫 昭和63年度 機械組立 京都市右京区 京都機械 株式会社
竹中 小夜子 平成19年度 洋裁、洋服仕立 京都市右京区 ファッションアトリエタケナカ
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