写真
氏名 小山 幸広
受賞年度 平成25年
職種 西洋料理
受賞時の所属 グランドプリンスホテル京都
住所 他府県
技能・功績の概要  京都の国際交流の場である宝ヶ池に位置するホテルにおいて料理長を努め、皇室や国賓等のVIPをはじめとして、京都を訪れた人々に地元の食材を使用した料理を提供して顧客の満足を得ている。  1,000人を超す催しの調理もこなし、イスラム圏の顧客へも対応するなど、国際都市京都を、美味しく美しく、かつ安心・安全な料理を提供することで支えている。

同じ市町村区の現代の名工

氏名 受賞年 職種 住所 受賞時の所属 登録状況
市橋 利之 平成19年度 プラスチック 他府県 ミヤコテック 株式会社
山本 正男 平成16年度 左官 他府県 山本左官工業
宇野 嘉浩 平成18年度 パン製造 他府県 株式会社 スリーエスフーズ
阪口 武史 平成19年度 金属溶接 他府県 日新電機 株式会社 派遣
村上 信夫 平成23年度 ガラス製品成形 他府県 京都電子工業株式会社
もっと見る