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氏名 小山 幸広
受賞年度 平成25年
職種 西洋料理
受賞時の所属 グランドプリンスホテル京都
住所 他府県
技能・功績の概要  京都の国際交流の場である宝ヶ池に位置するホテルにおいて料理長を努め、皇室や国賓等のVIPをはじめとして、京都を訪れた人々に地元の食材を使用した料理を提供して顧客の満足を得ている。  1,000人を超す催しの調理もこなし、イスラム圏の顧客へも対応するなど、国際都市京都を、美味しく美しく、かつ安心・安全な料理を提供することで支えている。

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氏名 受賞年 職種 住所 受賞時の所属 登録状況
小川 忠夫 平成19年度 機械加工 他府県 日本輸送機 株式会社
村上 信夫 平成23年度 ガラス製品成形 他府県 京都電子工業株式会社
大隈 剛由 平成22年度 特殊写真 他府県 合資会社文化財復元センター
森田 啓世 令和1年度 西洋料理 他府県 株式会社ジェイアール西日本ホテル開発 (ホテルグランヴィア京都)
笠井 博 平成20年度 酒・ビール・みりん製造 他府県 大石酒造 株式会社
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