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氏名 石井 和広
受賞年度 令和6年
職種 酒・ビール・みりん製造
受賞時の所属 月桂冠(株)
住所 宇治市
資格 一級酒造技能士
技能・功績の概要 入社以来、23年間一貫して醸造部に所属している。醸造工程では原料処理工程から製麹工程、発酵工程、圧搾工程、製成工程の全工程を経験し、それぞれの作業に非常に精通し、各工程において品質向上に向けた多くの改善実績を有している。非常に優れた観察眼の持ち主で、原材料の状態、発酵中の醪変化を見逃さず、仕上がりをトップレベルに引き上げるスキルを有している。仕事の精度が非常に高く、また、後輩の面倒見もよく、チームリーダーとして、若手の模範となる素晴らしい人物である。

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氏名 受賞年 職種 住所 受賞時の所属 登録状況
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