明日の名工(京都府青年優秀技能者奨励賞表彰受賞者)
| 写真 |  |
|---|---|
| 氏名 | 猪飼 佳友 |
| 受賞年度 | 平成23年 |
| 職種 | 菓子製造 |
| 受賞時の所属 | 伊勢伊 |
| 住所 | 京都市山科区 |
| 資格 | １級技能士（和菓子製造） 製菓衛生師免許 職業訓練指導員免許（パン・菓子科） |
| 技能・功績の概要 | 手作りと機械生産を併用し、機械での大量製造と、手作りの工程とを上手く両立させて煎餅を生産する和菓子職人である。家業の煎餅以外の和菓子製造の技術も修得しており、和菓子製造技能検定１級を取得する一方、組合青年部の活動にも力を入れ、小学校児童向けの体験教室を開催する等、幅広く活動している。 |
同じ市町村区の明日の名工
| 氏名 | 受賞年 | 職種 | 住所 | 受賞時の所属 | 登録状況 |
|---|---|---|---|---|---|
| 岸根 貴紀 | 平成17年 | 畳製作 | 京都市山科区 | 岸根畳店 | |
| 和田 大輔 | 平成22年 | 建築塗装 | 京都市山科区 | イーペック 株式会社 | |
| 西村 義宣 | 平成16年 | かわらぶき | 京都市山科区 | 西村瓦店 | |
| 三島 温彦 | 平成19年 | 西洋料理 | 京都市山科区 | 京都ガーデンパレスホテル | |
| 高山 喜晴 | 平成14年 | 建築板金 | 京都市山科区 | 高山板金店 |