明日の名工(京都府青年優秀技能者奨励賞表彰受賞者)
| 氏名 | 三島 温彦 |
|---|---|
| 受賞年度 | 平成19年 |
| 職種 | 西洋料理 |
| 受賞時の所属 | 京都ガーデンパレスホテル |
| 住所 | 京都市山科区 |
| 資格 | 調理師免許 西洋料理専門調理師 |
| 技能・功績の概要 | 幼い頃から料理への関心が高く、早々に料理人への道を選び日本料理を最初に修得。その後、西洋料理の道を選んだ。和洋２種の調理知識をもって才能と技を生かし、見事なまでの盛りつけと、遊び心豊かな食材の組み合わせ、そして彩りの良い料理で高い評価を得るとともに、レストランへのリピーターを拡大している。 レストランの広報誌でも、当人の美しい料理が掲載され、好評を博している。 後輩の指導にも熱心で、その存在は周囲に安心感を与え、信頼されている。 |
同じ市町村区の明日の名工
| 氏名 | 受賞年 | 職種 | 住所 | 受賞時の所属 | 登録状況 |
|---|---|---|---|---|---|
| 野村 文孝 | 平成20年 | 和服仕立 | 京都市山科区 | 野村和裁研究所 | |
| 猪飼 佳友 | 平成23年 | 菓子製造 | 京都市山科区 | 伊勢伊 | |
| 徳弘 修治 | 令和3年 | 電気工事 | 京都市山科区 | （有）徳弘電気 | |
| 高山 喜晴 | 平成14年 | 建築板金 | 京都市山科区 | 高山板金店 | |
| 小林 史佳 | 平成24年 | 和服仕立 | 京都市山科区 | 京のお仕立て処 史 |