氏名 三島 温彦
受賞年度 平成19年
職種 西洋料理
受賞時の所属 京都ガーデンパレスホテル
住所 京都市山科区
資格 調理師免許
西洋料理専門調理師
技能・功績の概要  幼い頃から料理への関心が高く、早々に料理人への道を選び日本料理を最初に修得。その後、西洋料理の道を選んだ。和洋2種の調理知識をもって才能と技を生かし、見事なまでの盛りつけと、遊び心豊かな食材の組み合わせ、そして彩りの良い料理で高い評価を得るとともに、レストランへのリピーターを拡大している。
 レストランの広報誌でも、当人の美しい料理が掲載され、好評を博している。
 後輩の指導にも熱心で、その存在は周囲に安心感を与え、信頼されている。

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氏名 受賞年 職種 住所 受賞時の所属 登録状況
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