京都府の現代の名工(京都府優秀技能者表彰受賞者)
| 氏名 | 宮路 保 |
|---|---|
| 受賞年度 | 平成30年 |
| 職種 | 中華料理 |
| 受賞時の所属 | 株式会社中国料理 麒麟園 |
| 住所 | 向日市 |
| 技能・功績の概要 | 中国料理において、広東料理の特徴である、あっさりした味付けを基本としながら、京野菜や季節の食材を使った世代を問わず好まれるコース料理に力を入れている。 また、向日市の地域振興イベントである激辛商店街ＫＡＲＡ−１グランプリに挑戦した担々麺が1位に輝くなど中国料理の幅を広げた活動や、料理研究会や情報発信を活発に取り組み“京都の中華”を広める活動に尽力している。 |
同じ市町村区の現代の名工
| 氏名 | 受賞年 | 職種 | 住所 | 受賞時の所属 | 登録状況 |
|---|---|---|---|---|---|
| 久保見 康治 | 令和3年度 | 西洋料理 | 向日市 | 京都ブライトンホテル | |
| 築山 剛 | 令和6年度 | クリーニング | 向日市 | クリーニングつき山 | |
| 高畠 博明 | 平成22年度 | 額縁製造 | 向日市 | タカハタ星辰堂 | |
| 渡代 年春 | 平成26年度 | 機械保全 | 向日市 | ジヤトコ㈱ 八木・京都工場 | |
| 岩本 敏男 | 平成19年度 | 菓子製造 | 向日市 | 株式会社 ローシェ |