明日の名工(京都府青年優秀技能者奨励賞表彰受賞者)
| 写真 |  |
|---|---|
| 氏名 | 原 倫子 |
| 受賞年度 | 令和5年 |
| 職種 | 菓子製造 |
| 受賞時の所属 | あずきの里(株) |
| 資格 | 一級菓子製造技能士 職業訓練指導員（パン・菓子科） |
| 技能・功績の概要 | 勤務先では、菓子の製造および菓子教室講師として従事し、令和４年１月、働き方改革の先駆けとして副業に挑戦。週４０時間勤務を続けながら、和菓子ギフトショップoriginを開業し、グルテンフリーや糖質オフの菓子をＥＣサイトなどで販売しており、京都の伝統文化を守るため、職場でも、また自営業としても日々菓子作りに取り組んでいる。グルテンフリーのどらやきは、米粉と甜菜糖を使用し体に優しい配合にしている。また糖質を抑えた餡を使用し、ギルトフリーのお菓子を心掛けて製造している。 |
同じ市町村区の明日の名工
| 氏名 | 受賞年 | 職種 | 住所 | 受賞時の所属 | 登録状況 |
|---|---|---|---|---|---|
| 竹内 秀樹 | 平成27年 | タイル張り | 京都市右京区 | ㈱日新 | |
| 木下 浩章 | 令和2年 | 鋳物 | 京丹後市 | 株式会社シオノ鋳工 | |
| 橋中 久知 | 平成14年 | 造園 | 京都市左京区 | 橋中造園 | |
| 湯之上 泰広 | 平成23年 | 日本料理 | 京都市下京区 | 有限会社和泉屋旅館 | |
| 南 嘉一 | 平成19年 | 和服仕立 | 京都市南区 | 南和裁 |