明日の名工(京都府青年優秀技能者奨励賞表彰受賞者)
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氏名 | 永谷 豊 |
受賞年度 | 令和5年 |
職種 | 寿司・ふぐ調理 |
受賞時の所属 | (株)いづう |
住所 | 宇治市 |
資格 | すし料理専門調理師・調理技能士 調理師免許 ふぐ処理師免許 すし技術コンクール(全国大会)関西鮨競技の部 金賞 |
技能・功績の概要 | 京料理展示大会に毎年一般として出品。その後も京都寿友会(すし青年会)に入会し継続している。平成27年には、調理技能士・すし専門調理師合格、第10回全国すし技術コンクール大会関西鮓の部、第11回近畿ブロックコンクールなど各大会に出場し金賞を受賞、技術の研鑽はもとより、一般消費者への寿司の講習、技能を伝承している姿は真摯である。 |
同じ市町村区の明日の名工
氏名 | 受賞年 | 職種 | 住所 | 受賞時の所属 | 登録状況 |
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青木 勝司 | 平成11年 | 金属加工 | 宇治市 | 須河車体 株式会社 | |
森 拓郎 | 令和3年 | 金属工芸 | 宇治市 | SAIJO | |
後藤 洋介 | 平成18年 | 自動車整備 | 宇治市 | 大豊自動車 | |
米島 友哉 | 平成30年 | かわらぶき | 宇治市 | 株式会社小林瓦店 | |
磯貝 清隆 | 平成11年 | 菓子製造 | 宇治市 | 三笠屋 |