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氏名 植田 耕爾
受賞年度 令和2年
職種 菓子製造
受賞時の所属 御菓子司長盛堂
住所 木津川市
資格 製菓衛生師
職業訓練指導員
一級技能士
味の匠京のフードマイスター
全国菓子大博覧会平成6年名誉総裁賞  ほか多数>
技能・功績の概要  自家製餡にこだわった和菓子を製造し、全国菓子大博覧会で複数回賞を受賞するなど、高い技能を有している。さらに、伝統の行事や風習を大切にして薯蕷饅頭等の蒸し物の製造も行い、地域で愛される和菓子店を経営している。  また、今まで和菓子には使用しなかったチョコレートなど洋菓子の素材を使用して、見た目は和風で味は洋風といった、現在の若者の嗜好にもマッチした商品を開発するなど、菓子のすそ野を広げる活動も行っている。

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氏名 受賞年 職種 住所 受賞時の所属 登録状況
安藤 清人 平成28年度 照明 木津川市 フリー契約 (東映京都撮影所)
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